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なんちゃって陰陽師の、徒然なるままに。。。

「陰陽」とは宇宙の根本原理であり、人のカラダにも当てはまるもの也。ココロとカラダの不調は「陰陽」バランスの崩れから来る事が多いもの。漢方的に、食事など普段の生活の中でできる養生等つらつらと書き連ねます。是非、お付き合い下さりマセ。

再生中

先々週の大地を守る会野菜セットに入っていた「空心菜」
「エンサイ」とか「アサガオ菜」とかも呼ばれています。
ピリ辛の「空心菜炒め」は、中華料理やタイ料理では鉄板

今回、
美味しい炒めモノになる前に、事件が
翌日朝、台所に小さな小さな尺取虫風の虫が這っていて、
???
と、
夜、調理しようと袋から取り出してビックリ
全ての葉っぱが、
穴だらけ、黒くて小さな糞まみれ
・・・食べられそうな葉は一枚も残ってない!!
慌てて、そのままビニールに突っ込んで硬く封をする。
が、、、
数日間はいろんなトコロを這ってるのを捕獲
こそばゆくて見ると、腕を這ってることもあったりして。。。
一昼夜で葉っぱを全滅させた軍団は、一体何匹編成だったのやら。。。。。

「空心菜」は、
「寒」「甘」「胃・大腸」「清熱解毒・涼血止血・通便利尿」で、
鼻血血便・血尿湿疹便秘に有効です
カラダを冷す、まさに、夏の、南の野菜です。
これからの季節や、冷え性の人は、唐辛子やにんにくで緩和を。

最近は、よく、無人即売所やスーパーでも売られているのを見かけます。
たぶん、育てやすいんだと思う。。。
だって






葉っぱが一枚もなくなった茎を水に挿していたら、根と葉っぱが
只今、再生中
きっと、丈夫で、手間いらず。
敵は「虫」だけなんだと。。。。。

虫がついているのは、安全の証
でも、
食べるところがなくなっちゃうのは。。。。。。。
無農薬有機栽培野菜の課題ですね



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