盛岡三大麺 ＋α

・・・・・涼しい。。。。。。。

昨日、
米が尽き、
どうせ暑くて土鍋焚きしたくないし、
もう少し待てば新米が店頭に並ぶし～　
ってんで、
川喜の冷麺と冷やし中華２種を買ってきたんだけど　

昨日ブログに書いた「清熱瀉火類」の「トマト」は、
その冷麺や冷やし中華の為だったんだけど　　　

「トマト」と共に買ってきた、
トッピング用の「胡瓜」も、
「涼」「甘」「脾・胃・大腸」「清熱解毒・利水消腫・潤膚美容」、
カラダを潤し、熱を冷ます「清熱瀉火類」　

麺に使われている「小麦」は、
「涼」「甘」「心・脾・腎」「清熱除煩・養心安神・補益脾胃」、
「心」の働きを助け、精神を落ちつける「清熱瀉火類」 の生薬の方ではなく、
製粉されて「温性」になってるから、まぁいいとしても、、、
改めて考えると、
冷麺や冷やし中華って、
冷たい麺類だから、
食欲が無くなる暑い夏にも食べられる～　
ってだけじゃなく、
食べて、カラダの中から涼む効果もある夏の食べモノなのよね。。。。。
ま。
トッピング次第、ではあるけれど。

・・・・・麺と卵を茹でて部屋の温度を上げ、
キムチたっぷり乗せて、冷麺を食べるとするか。

勿論、
「トマト」と「胡瓜」も載せるけど。