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なんちゃって陰陽師の、徒然なるままに。。。

「陰陽」とは宇宙の根本原理であり、人のカラダにも当てはまるもの也。ココロとカラダの不調は「陰陽」バランスの崩れから来る事が多いもの。漢方的に、食事など普段の生活の中でできる養生等つらつらと書き連ねます。是非、お付き合い下さりマセ。

フサフサの四大珍味

夕べ、
鶏のハラミとセセリを焼いたら結構な脂が出たので、
その鶏脂で「ヤマブシダケ」を炒めてみた 

「キノコ」って、概ね「鶏肉」に合うよねぇ 

しかも、
「ヤマブシダケ」って、
「平」「甘」「脾・胃・腎」「益気補元・健脾和胃」、
「気」を補う「補気類」 
消化吸収を阻害する物質を含まないので、
同じく「補気類」の「鶏肉」との相乗効果を期待 

そういえば、よく、
「鶏肉」と「黄耆」と一緒に煮込んで、ラズベリーに飲ませてたっけ 
あの頃、
免疫力を上げ
抗がん認知症予防の作用があるとやらで、
結構出回ってたのよね~ 
おかげで手に入りやすかったんだけど、最近はさっぱり 
山伏が身に着けている梵天に似ているので「山伏茸」
フサフサの見た目も独特だけど、
ちょっと味にも癖があるから苦手なヒトが多いのかな?
「陰陽茸」ともゆ~「中国四大珍味」の一つなんだけどね 

精神を安定させるので、
新型コロナ禍でイライラしがちなヒトにも、
落ち込みがちなヒトにも、おススメ 

・・・・・また有ったら買おう。


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