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なんちゃって陰陽師の、徒然なるままに。。。

「陰陽」とは宇宙の根本原理であり、人のカラダにも当てはまるもの也。ココロとカラダの不調は「陰陽」バランスの崩れから来る事が多いもの。漢方的に、食事など普段の生活の中でできる養生等つらつらと書き連ねます。是非、お付き合い下さりマセ。

本美之主貝

「ホンビノスガイ」買ってきました。

以前から気になってた外来種なんだけど、
たまたまお店で食べた焼き貝が美味しくて、
売ってたので、試しにウチで酒蒸しにしてみたらコレがまた 
流石、本場クラムチャウダーに使われてる貝 
コレは食べて駆除するしかあるまい 
って、探してたのよね。

ちと調べてみたら、
「本美之主貝」なんて当て字があって、
「大アサリ」や「白ハマグリ」と呼ばれたりもするけれど、
「アサリ」とも「ハマグリ」とも別種らしい。
勿論、
どの薬膳食材辞典にも載ってない。

ちなみに、
「アサリ」は、
「寒」「甘・鹹」「肝・腎・脾・胃」「清熱化痰・潤燥止渇」、
篭った熱を治め、痰を消す「化痰類」 

「ハマグリ」は、
「寒」「甘・鹹」「肺・胃・肝」「滋陰利水・化痰散結」、
「陰」を補いカラダを冷ますのに、
利尿作用で余分な「水」は排出する「利水滲湿類」

ってコトは、、、
「ホンビノスガイ」も、
カラダを冷やし「水」を巡らすんじゃなかろうか。

「アサリ」と違って砂抜きせずにすぐ使えるのが良いのよね~ 

ってコトで、
これから酒蒸しにするのだ☆

ちと冷えてきたので、
「鷹の爪」をちょっと入れて「寒性」相殺力をアップするかね~。

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コメント

突然の訪問、失礼いたします。
私はこちら⇒https://goo.gl/J4i7FY
でブログをやっているさくらといいます。
色々なブログをみて勉強させていただいています。
もしよろしかったら相互リンクをお願いできないでしょうか?
「やってもいいよ」という方はコメントを返してくだされば、
私もリンクさせていただきます。
よろしくお願いします^^
2017-10-27 Fri 19:22 | URL | さくら [ 編集 ]

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